| .中国淡水鱼油的研究[J].中国海洋药物,1997,16(2):36-39. |
| 中国淡水鱼油的研究 |
|
| |
| DOI： |
| 中文关键词: 淡水鱼 鱼油 EPA DHA 胆固醇 气相色谱法 |
| English Keywords: |
| Fund Project: |
|
|
| 摘要点击次数: 3378 |
| 全文下载次数: 27 |
| 中文摘要: |
| 采用气相色谱法分析了湖北地区部分常见淡生物中ＥＰＡ和ＤＨＡ的含量，发现一批含有ＥＰＡ和ＤＨＡ的水产品及几种富含ＥＰＡ和ＤＨＡ的淡水鱼。每１ｋｇ新鲜鲢鱼肉、鳙鱼肉和鲇鱼肉中ＥＰＡ和ＤＨＡ含量分别为２．２ｇ和１．９ｇ、２．５ｇ和３．３ｇ、１．０ｇ和４．５ｇ。同内脏提取的鲢鱼油、鳙鱼油和鲇鱼油中ＥＰＡ和ＤＨＡ含量分别为７３／Ｌ和５５Ｌ、４０ｇ／Ｌ和５９／Ｌ、１７ｇ／Ｌ鲢鱼油中胆固醇含量低于１ｇ／Ｌ。 |
| English Summary: |
| |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
| 关闭 |
|
|
|