| .南极酵母Rhodotorula sp.NJ-298产虾青素的初步研究[J].中国海洋药物,2006,25(2):17-21. |
| 南极酵母Rhodotorula sp.NJ-298产虾青素的初步研究 |
| Study on antarctic yeast Rhodotorula sp. NJ-298 producing astaxanthin |
| 投稿时间：2005-11-15 |
| DOI： |
| 中文关键词: 南极酵母,Rhodotorulasp.,类胡萝卜素,虾青素,自由基 |
| English Keywords:antarctic yeast,Rhodotorula sp.,carotenoids,astaxanthin,free radicals, |
| Fund Project: |
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| 中文摘要: |
| 一株从南极海冰中分离的酵母菌NJ-298可产生类胡萝卜素,总类胡萝卜素产量为1986μg.g-1。紫外可见分光光度计扫描,LC/MS分析表明虾青素为其主要成分,HPLC分析测定其含量为总色素的81.9%。对南极酵母NJ-298生长研究表明虾青素的合成主要集中在对数生长期和稳定期,最大产量为6506μg.L-1。优化培养结果表明NJ-298最适生长温度为8℃,醋酸钠和蛋白胨为最适碳氮源。并且该色素具有较强的清除自由基DPPH能力,IC50为0.40μg.mL-1。本研究表明,利用南极酵母Rhodotorulasp.NJ-298是获取虾青素的新途径。 |
| English Summary: |
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