| 王世欣; 李春霞; 赵峡; 高丽霞; 管华诗;.不同来源的壳寡糖产品的质量分析[J].中国海洋药物,2013,32(1):30-36. |
| 不同来源的壳寡糖产品的质量分析 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 壳寡糖 产品 质量分析 |
| English Keywords: |
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| 中文摘要: |
| 目的对7种不同厂家壳寡糖产品(W-1～W-7)的相对分子质量、聚合度、脱乙酰度和蛋白质含量等指标进行分析检测,比较产品的质量差异,为壳寡糖质量标准的制定和产品的选择提供参考依据。方法利用高效凝胶渗透液相色谱测定相对分子质量,电喷雾质谱技术结合薄层色谱分析考察产品的聚合度分布,核磁共振波谱技术测定脱乙酰度,并对产品的蛋白含量、水分、灰分、酸碱度等进行分析检测。结果W-1、W-6及W-7的相对分子质量较小,溶解度好,寡糖聚合度分布较均匀,为较佳的寡糖产品; W-2的寡糖及低聚糖含量相当,相对分子质量分布较宽; W-3及W-4的相对分子质量较大,溶解性较差,寡糖含量低; W-5的相对分子质量虽小,但聚合度分布不均匀。结论不同厂家的壳寡糖产品在相对分子质量、聚合度和杂质含量方面各有差异,可能导致其活性及应用的差异,本研究结果将为壳寡糖的质量分析提供参考,同时为不同行业使用及选择壳寡糖提供借鉴。 |
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